新鄉(xiāng)市綠豐環(huán)保工程有限公司致力于食品行業(yè)污水處理
持續(xù)創(chuàng)新
，共創(chuàng)共享豆制品廢水的主要來源來自于水洗浸泡
豆制品廢水的產(chǎn)水量：
泡豆水和壓榨過程中流出的黃泔水總量是大豆重量的5.5-7倍
其中泡豆水的排放量是大豆投料量的1-1.5倍
黃泔水的排放量是大豆投料量的4-5倍。
還有豆腐生產(chǎn)淸潔(淸洗)用水的量更是大豆重量的10-20倍
主要污染物/廢水來源（以豆腐生產(chǎn)為例）：
1.黃泔水：COD高達20000到30000mg/L
黃泔水的組成更為復(fù)雜：除含泡豆水的所有成分以外
2.泡豆水：COD為4000到8000mg/L
泡豆水的主要成分：水溶性非蛋白氮
、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機酸以及水溶性維生素、礦物質(zhì)等，此外，還有異黃酮等色素類物質(zhì)。3.洗滌沖洗水：COD為500到1500mg/L
豆腐生產(chǎn)清洗用：水中含有大豆清蛋白
、糖類、豆渣和清潔劑等。 豆制品廢水的特點：
豆制品生產(chǎn)過程屬于間歇生產(chǎn)方式
，排水時間較集中，水量大水質(zhì)不均勻；黃泔水SS高達1000～1500mg/L
，厭氧條件下易在廢水表面產(chǎn)生浮渣層；高濃度廢水水溫較高
，*易腐爛酸化，到達廢水站內(nèi)時，廢水PH值可達到5左右；豆制品廢水污染物主要是多糖
、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。
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